Un mondo di sapori antichi : ricette, storia, cultura e tradizioni irpine
Avellino : Scuderi, [2009!
Abstract:
Nel viaggio in Irpinia dell’autrice si entra in una cucina antica e povera, ispirata al bisogno, che trova proprio nella modestia degli ingredienti la sua raffinatezza. Per chi è lontano dalla propria terra di origine da molto tempo, questo ricettario, unico più che insolito, costituisce anche un prezioso ritorno di tanti ricordi che si credevano perduti. Infatti nell’attrazione che un cibo può esercitare su di noi, interviene anche la memoria e un buon sapore può suscitare spesso un b ...; [read all]
| Field | Value |
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| Description | Un mondo di sapori antichi : ricette, storia, cultura e tradizioni irpine/ Mariangela Cioria ; prefazione a cura di Ettore Scola. - Avellino : Scuderi, [2009!. - 207 p. : ill. ; 22 x 22 cm. |
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| ID file | 16956 |
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| ALMA | 16956 | Fondo Willinger | Available | In library | None |